Tuiskula Farm Dinners
Farm to Fork
Tuiskula Farm x Jan Simonen
Kesällä 2025 järjestämme ensimmäistä kertaa neljä maatilaillallista. Illalliset valmistaa huippukokki Jan Simonen ja yhteinen pöytä katetaan keskelle puutarhaa kauneimpaan kesäiltaan. Menu tulee olemaan joka kerta hieman erilainen, mutta sen päätähtinä ovat Tuiskulan antimet: laidunbroileri, laidunkananmunat ja ensiluokkaiset vihannekset sekä yrtit. Viinimenun sijasta annoksia täydentävät erilaiset alkoholittomat juomat, jotka nekin valmistetaan tilan tuotteista. Lähiruokaan ja villiyrtteihin erikoistunut Simonen loihtii pöytään unohtumattoman elämyksen, joka nautitaan samalla maaperällä, josta raaka-aineet ovat peräisin. Tämä on ainutlaatuinen kokemus kaikille aisteille.
Jokaiselle illalliselle mahtuu mukaan 20 ensimmäistä ilmoittautunutta. Illallispakettiin kuuluu alkumalja, lyhyt tilakierros puutarhassa sekä neljän ruokalajin illallinen alkoholittomine juomineen. Illallinen maksetaan etukäteen, eikä sitä voi peruuttaa. Oman illalliskorttinsa voi kuitenkin antaa tai myydä toiselle henkilölle. Ilmoitathan meille, mikäli sijastasi on tulossa joku muu. Illallinen pidetään säästä riippumatta, joten pukeuduthan myös sään mukaisesti. Sateen sattuessa katamme ruokailualueen ylle vedenpitävän kankaan.
Ruoka nautitaan perhetyyliin yhteisessä pöydässä jaetuilta tarjoiluastioilta, joten emme valitettavasti voi huomioida erikoisruokavalioita. Tilallemme ei tule julkista liikennettä, joten pyydämme vieraita järjestämään oman kyytinsä tilalle. Lähellä on myös Hotelli Siuntio, mikäli tulette kauempaa ja haluatte jäädä lähistölle yöksi.
Illallisen hinta on 89,00€ / henkilö
Kattaukset:
19.7.2025 (4 PAIKKAA JÄLJELLÄ)
20.7.2025 (PAIKKOJA LÖYTYY)
9.8.2025 (LOPPUUNMYYTY)
10.8.2025 (2 PAIKKAA JÄLJELLÄ)
Illallinen alkaa klo 16 ja päättyy noin klo 21. Tulethan ajoissa.
Sitovat varaukset sähköpostilla osoitteeseen essiruus@gmail.com. Saat vastauksessa laskun illallisesta. Ilmoitathan viestin yhteydessä mahdolliset allergiat, niin katsomme miten pystymme ottamaan ne huomioon. Jokaisen illallisen menu paljastetaan vasta illallisen aluksi, koska haluamme antaa Jannelle mahdollisimman suuren vapauden toteuttaa luovuuttaan ja tuoda mukaan sesongin herkkuja tilalta ja metsästä juuri silloin kun ne ovat parhaimmillaan.
Mikäli illallinen joudutaan Tuiskulasta riippumattomista syistä perumaan, järjestämme sen uudestaan jonain toisena korvaavana ajankohtana. Toivomme, että osallistujat pitävät älylaitteet poissa pöydästä. Koirat eivät valitettavasti voi osallistua illalliselle.
Tervetuloa!
Tuiskula Farm
x
Jan Simonen
Summer of 2025 we are introducing our Farm To Fork Dinners with top chef Jan Simonen. We will set up a communal table right in the middle of our garden so you will be dining surrounded by the very produce found on your plate. The menu will be different each time and only revealed at the beginning of the evening thus allowing Jan the freedom to experiment with and explore ingredients at their very freshest. However each dinner is built around Tuiskula Farm’s produce: pastured broilers, pasture raised eggs and highest quality vegetables and herbs. Instead of a wine menu we will offer a range of alcohol-free drinks also prepared form ingredients found on the farm. This will be a unique experience for all senses.
Dinner will be served on the following dates:
19.7.2025
20.7.2025
9.8.2025 (SOLD OUT)
10.8.2025
Price: 89,00€ / person
The evening starts at 16:00 and ends at around 21:00, please arrive well in time.
Dinners are limited to 20 guests per evening. We start with a short tour of the garden with aperitif and follow with a 4 course dinner. Everyone is seated around one table and food is served on large platters.
The menu is put together by our chef, inspired by what is at its best in the garden at that moment.
Please inform us of any allergies already when booking to make sure we can work around those for you.
No public transportation is available to our farm but there is plenty of parking space. In case you are traveling from afar, we recommend to check out Hotel Siuntio for accommodation.
Bookings are done via email (essiruus@gmail.com). You will get a bill immediately and the dinner is paid in advance. We cannot refund in case you cannot join after all but it is not a problem for someone else to use your booking in your stead (please inform us in advance in that case). Dinners are served no matter the weather, outside but under a roof if necessary. Please dress accordingly.
In case we have to cancel a dinner due to circumstances out of our control, we will reschedule said dinner to another night.
Unfortunately dogs cannot attend the event.